Questo è stato il mio primo piatto di spaghetti dopo due mesi! Quindi volevo una ricetta semplice, di quelle un po' ignoranti ma terribilmente buone!
Tempo di preparazione al minimo, difficoltà pure...godimento...totale.
Ingredienti (per 2):
180 gr di spaghetti
una decina di acciughe
olio
sale
3 cucchiai di pangrattato
Fate bollire la pasta in acqua leggermente salata, mentre cuoce fate sciogliere le acciughe in una pentola antiaderente che possa contenere la pasta. Tenete però due/tre acciughe da parte da mettere alla fine in modo che rimangano integre.
In un pentolino fate scaldare un cucchiaio d'olio e fate saltare il pangrattato.
Scolate la pasta, fatela saltare con le acciughe con un mestolino di acqua di cottura e servite spolverando con le briciole.
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6 commenti:
anche io spesso li faccio cosi...pochi e semplici ingredienti per un risultato spettacolare!
bacioni cara
Ecco, le ricette ignoranti, secondo me sono le migliori! Danno sempre tanta, tanta soddisfazione!!!
Devi sapere che l'associazione acciuga-pan grattato é una delle mie preferite!! Sono squisitissimi questi spaghetti. Io di solito ci butto dentro anche olive e capperi, da ignorante pure io, ma credo che a saperla troppo lunga a volte si rischi di inciampare.....
Bacioni!!!!
Mi sembra un'ottima scelta dopo sue mesi di astinenza dalla pasta!! Con me poi sfondi una porta aperta, le ricette ignoranti sono le migliori!! Un abbraccio.
Marta
Fantastici questi spaghetti. Semplici ma molto saporiti...si mangiano proprio con gusto! Alla prossima.
Si vede che è terribilimente buona,adoro la cucina veloce.Questa ricetta mi la preparo domani .Tanti baci
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