Eccomi di nuovo! No...non sono sparita, ero semplicemente rimasta senza frigorifero, quindi senza possibilità alcuna di cucinare, se non cose "usa e getta".
Finalmente ora si ritorna alla cucina!
Avviso però che il mese di Settembre per me è critico, lavorativamente parlando, quindi un po' di latitanza ci sarà comunque.
Ho inaugurato il frigo nuovo cucinando queste deliziose polpette, con senape e cipolle nell'impasto....mamma che buone!
Ingredienti (per 18 polpette....in due? forse anche tre! dipende dalla fame):
400 gr di chianina tritata
4 fette di pancarrè
3 cucchiaini colmi di senape media
30 gr di cipolla
1 uovo
olio
latte per ammollare il pane
Tagliate a cubetti piccoli la cipolla e fatela rosolare con dell'olio. Fate cuocere per una decina di minuti fino a che la cipolla non sia bella morbida.
Mettete a bagno il pancarrè con del latte, strizzatelo bene e aggiungetelo alla carne. Aggiungete la cipolla raffreddata, la senape, l'uovo sbattuto e mescolate bene. Se l'impasto fosse troppo molle aggiungete un cucchiaio di pangrattato.
Formate le polpette e friggetele in olio ben caldo per 5/6 minuti per lato.
Io non ho messo sale!
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10 commenti:
mmmmm che bontà il gusto di senape...posso avere già fame alle 10 di mattino? ehehe
Io impazzisco per la senape non avevo mai pensato di unirla all'impasto per le polpette. Da provare immediatamente.
Senape nell'impasto? A Ste piacerebbero sicuramente un sacco!! :-))
Molto tedesche.. il fatto che ci sia la senape suscita molta curiosità (adoro questa salsa).
Un bacione, a presto:**
Giulia...ti capisco, io ho sempre fame!
L'albero della carambola, poi fammi sapere!
Tery...allora le preparo alla prossima cena ;)
Tantocaruccia...se ami la senape le adorerai!
Buonissime ..saporite! Anch'io mette quasi sempre la senape al'impasto delle polpette!
ciao!
mi piacciono questi sapori decisi...
http://profumidipasticci.blogspot.it
uau.. no ma dico.. uao..
dove hai scovato questa ricettina con i fiocchi..
direi really really cool!!!
non mancherò di provarla!!
complimenti!!
baci ♥
Ciao complimenti per il tuo blog. Vieni a visitare il mio blog, c'è un premio per te!
Adoro la senape... se poi me le metti nell'impasto delle polpette credo di aver trovato la pace dei sensi!!
Troppo buone!
Erika
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