Adesso ci siamo davvero...domani si parte per il mare, prima l'amata Elba e poi la Grecia per fare il pieno di sole, relax, mare e tramonti mozzafiato.
Ricarichiamo le batterie per il prossimo anno che sarà molto ma molto impegnativo e io voglio proprio affrontarlo con la giusta carica e serenità.
Il piatto di oggi è gustoso, semplice e veloce...quindi adattissimo per questi giorni prima della partenza. Si tratta di un riso basmati al timo con moscardini.
Ingredienti (per 1):
60 gr di riso basmati
150 gr di moscardini
un cucchiaio di timo fresco o secco
olio
sale
vino bianco
Preparate il riso basmati o a vapore oppure bollito, conditelo con un filo d'olio e il timo e lasciatelo intiepidire.
A parte lavate e tagliate i moscardini a pezzetti, fateli rosolare in una padella con dell'olio e sfumate con del vino bianco. Una volta che il sughetto si sarà ben rappreso regolate di sale e servite sul riso tiepido.
Buon relax a tutti!
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12 commenti:
Ciao Marta buone vacanze ;)
Cara Marta, buone vacanze! riposati, rilassati e goditi il mare :-)
anche io parto domani, oggi è proprio la giornata dei saluti.
un abbraccio e a presto
Claudia
Buone vacanze anche a te, tra poco è tempo di partire anche per me! Non vedo l'ora!
Marco di Una cucina per Chiama
Che belli quei moscardini! Posso averne un po'?
Marta buone vacanze!
a presto,
simo e sonia
Buone vacanza cara! Ci sentiamo al tuo rientro...
Complimenti sei molto brava, mi interessavano degli antipasti e nel tuo blog c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Buone vacanze Daniela
Ciao Marta, mi sono unita al tuo blog, mi piace molto e anche questo piatto!
Ciao e buone vacanze,
Cristina
Bellissimo questo piatto, soprattuto molto appetitoso! ce n'è ancora un po'? ;)
volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!
a presto,
Michela
grazie a tutti! Sono di nuovo a casa e al lavoro...presto una nuova ricetta...appena mi riprendo dal fatto di non vedere più il mare ;)
hai abbandonato per così tanto tempooo??? :| (mai quanto me! :P)
ci racconterai delle tue vacanze amica streghetta? Adoro la Grecia..
Attendo nuova ricetta:) Intanto mi ingolosisco già di primo mattino con questi moscardini (per i quali vado matta).
bacino Marta:*
Manu...mi hai chiamato...e sono arrivata! Baci cara!
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