Adoro cucinare con la frutta secca...noci, pistacchi, nocciole...da usare per fare un pesto, per aromatizzare la brisè o da mettere direttamente nella piatto...
Questa volta ho usato delle buonissimi nocciole piemontesi che ho voluto unire alla salsiccia...un abbinamento che mi è piaciuto molto.
Ingredienti (per due):
180 gr di radiatori (o altra pasta corta)
180 gr di salsiccia
2 cucchiai di nocciole tritate al momento
sale, pepe
Mentre fate cuocere la pasta preparate direttamente il condimento facendo scaldare una pentola antiaderente con un filo di olio.
Far saltare la salsiccia spettezzata per 5 minuti e aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Scolare la pasta, metterla nella pentola del sugo, aggiungere le nocciole e farla saltare per un minuto.
Servire con una spolverata di pepe.
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10 commenti:
Una pasta bella sostanziosa, veramente gustosa, buona!:)
ottimiiiiiiiiiiii! li provo!!
Un bel piatto di pasta! brava!
Nocciole e salsiccia, interessante accostamento!
Poi i radiatori mi piacciono un sacco..oltre ad essere rapido da realizzare è anche un primo piatto gustoso! Buon inizio di settimana! :))
da provare!
Mmmm, sembra gustosa... Devo affrettarmi a provarla prima che arrivi il caldo di primavera :-)
Complimenti per il blog, ci sono arrivato grazie alla segnalazione di un'amica che è stata all'evento Ford e mi ha parlato benissimo di te.
grazie a tutti ;)
Un formato di pasta molto carino ma anche molto buono perchè raccoglie tanto sapore... Un piatto che merita di sicuro il bis!
Donatella
Ti seguo da poco ma le tue ricette sono davvero invitanti!! :-) come questo piatto dagli ingredienti semplici ma di effetto!!
Ciao, Federica.
It time for dinner!! Thank you ;)
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