Casa Buitoni

Casa Buitoni è un vero e proprio sogno. Si tratta di una villa sita a Sansepolcro, fra le dolci colline toscane.
Fu dimora per molti anni della famiglia Buitoni e ora è il Centro di Ricerca e Sviluppo internazionale di uno dei più importanti marchi della storia e del presente della cucina italiana.



E' un luogo dove presente e passato si fondono.

Chicken Salad

Questo non è un periodo frenetico...di più...:) quindi vanno per la maggiore ricette veloci anzi velocissime.
Sono spesso fuori a cena e quindi quando rimango a casa cerco di non fare nulla di troppo elaborato.

Sfida di risotti con Allan Bay (il mio con ricetta di Beppe Maffioli)

Nell' incantevole scenario del ristorante Carlo Magno che si affaccia sui colli bresciani, sono stata invitata a una bellissima serata durante la quale lo chef Beppe Maffioli ha presentato il suo libro "un giorno, al Carlo Magno".
Si tratta di un libro molto bello, con ricette deliziose e foto bellissime. Appena proverò qualche ricetta vi racconterò il risultato!

La serata però non è finita qui...infatti c'è stata una gara di risotti tra giornalisti...e ho gareggiato contro il grande Allan Bay!

Una nuova avventura con Cavolo Verde...tutta per i bimbi!

Sono molto felice di annunciare che ho iniziato una collaborazione con Cavolo Verde.
Scriverò degli articoli dedicati ai bambini....e ho iniziato parlando di merende...argomento golosissimo ;)
La mia prima ricetta è quella dei Muffins ai Mirtilli...se siete curiosi andate a leggere qui.

Buona lettura!

Lesson number one: Chocolate Chip Cookies (California Bakery, of course)

Metti una bellissima giornata al Taste, metti una bella Fodblogger -Francesca- http://www.singerfood.com/, in compagnia della mitica Ci-polla -Paola Sucato- http://www.paolasucato.it/ , giornalista, blogger, talent scout, astrologa a anche un po' "agenzia matrimoniale" :)))...metti anche una fotografa improvvisata...io...e una bravissima teacher -Michela-...il risultato??? Una bellissima lezione di cookies!

Vi avviso che alla fine della lettura di questo post sarete tutti chocolate chip cookies addicted e soprattutto che sarete in grado di sfornarne a kili con pochissima fatica!

Merano WineFestival

Giovedì sera 15 Settembre sono stata invitata a una bella serata di presentazione del prestigioso Merano WineFestival, giunto alla sua ventesima edizione, presso l'Antica focacceria S. Francesco di Milano.
Si tratta dell'evento enogastronomico più esclusivo d'Europa e si svolgerà dal 4 al 7 Novembre.

Pomodori ripieni di riso con bufala e timo.

Non so voi...ma io quest'estate ho fatto il pieno di pomodori...perchè siamo ancora in estate giusto??? Ah no??? :)
Che poi io non potrei nemmeno mangiarne molti causa alto contenuto di nikel...ma direi che sono sopravvissuta alla grande...anzi continuo a mangiarne...finchè la stagione non sarà definitivamente cambiata.

Questa ricetta è sfiziosa, semplice e veloce. Una bella idea per una cena dell'ultimo minuto.

California Bakery: Made with love

Ieri sera sono stata invitata a un bellissimo showcooking da California Bakery. E' stata davvero una bella esperienza! Assieme ad altre foodblogger abbiamo seguito un corso di decorazione cupcakes tenuto da Michela e Francesco.
Caroline Denti , la titolare della catena di negozi, ci ha trasmesso tutto l'entusiasmo di questa realtà e ci ha parlato del nuovissimo blog di California Bakery.
Ecco qui sotto lo staff con anche Alessio Bau' e Paola Sucato (ci_polla).

Spedini di polpette di pollo alla salvia con dadolata di pomodori piccante

Anche se la temperatura ancora inganna siamo in attesa dell'autunno e con questo si avvicinano le serata in casa davanti alla tv...davanti a un bel film o a una partita, in compagnia degli amici.
Questa ricetta va proprio bene per una serata del genere...!

Ricordi di Grecia...feta al forno con pomodori e origano

Non so voi...ma a me l'estate manca già. E' vero che l'aria frizzantina di questi giorni è più che piacevole ma per me l'inverno è troppo lungo, se fosse di un paio di mesi lo amerei di sicuro.
Mi vedo già al freddo e al gelo in seggiovia (questa è una frecciata per qualcuno ;)) che ripenserò al calduccio dell'estate e al mare della Grecia.
Ieri sera ho voluto rifare uno dei piatti must della vacanza in Grecia...credo di averlo mangiato quasi tutti i giorni!

Marmellata di fichi e pepe nero

Settembre...tempo di fichi! Pensate che non mi sono mai piaciuti fino a qualche anno fa...è davvero strano come si possa cambiare anche in fatto di gusti....e trovo ancora più strano il fatto che non mi piacessero...no perchè adesso li adoro!!!
Avevo a disposizione una cassetta di fichi che mi ha regalato la mia collega Elena (grazie ancora!) e ho pensato di fare questa marmellata da gustare con i formaggi.