Ormai ci siamo...questa è la settimana di Natale dove sarà un susseguirsi di cene, aperitivi, scambio di auguri e di regali...
siamo però ancora in tempo per un piatto detox prima di tuffarci nelle vere e proprie abbuffate ;)
Questa più che essere una ricetta è un consiglio di presentazione di un piatto light e banale che però fa sempre la sua bella figura.
Ingredienti (per due):
180 gr di riso basmati
100 gr di primosale
2 cespi di radicchio rotondo piccoli
olio
sale
Far bollire il riso basmati, nel frattempo far stufare per una decina di minuti il radicchio tagliato a listarelle in una padella con dell'olio. Salare leggermente alla fine.
Scolare il riso, mescolarlo con il primosale tagliato a tocchetti e un po' d'olio.
Mettere il riso in un coppapasta e sopra posizionare il radicchio.
Decorare con del sale nero.
Post
12 commenti:
adorooo il basmati lo preparo almeno una volta la sett... questo accostamento mi stuzzica parecchio! a presto la
Maaaamma! è già la settimana di Natale!! oooh sono indietrissimo con i regali!! mannaggia.. e non so ancora cosa fare per il menù della vigilia!
Vabeh.. prendo fiato e mi assaporo con la mente il tuo risotto! Tra un cenone e l'altro, un piattino leggere ma gustoso ci vuole :)
Buone feste:)
Mi sembra proprio una bella idea per mantenersi light fino al Natale! Adoro il basmati e in questa versione mi sembra perfetto! Te la copio al più presto! :))
sarà pure banale, ma a me me piasce!
la semplicità è più chic di taanti piatti e piattini, che "se la tirano"...
e complimenti per la presentazione!
ciao!
Interessante questa ricettina!!!
..giusto per non perdere l'abitudine: per me due piatti, abbondanti! ;)
Che bella idea di preparare e presentare il riso, quello basmati è davvero delizioso :)
bell'idea e stupenda presentazione. di "magro" sì, ma con effetti speciali.
Foto stupenda, davvero.
La adoro
baci,
Laura
Un incanto di foto per un piatto che mi piacerebbe in qualsiasi occasione. Delizioso :)
Quanto è buono il riso basmati, anche da solo!!!! E una cenetta detox ci vuole, ci aspettano due settimane molto intense!!!! Ciao cara, se non ci sentiamo prima Buon Natale e Buone feste. Un bacio
Valentina
Troppo buono questo riso, noi a casa lo mangiamo tantissimo il riso in bianco. Questo mi sembra un'ottima alternativa. Grazie e buone feste.
Sara M.
Posta un commento