Diciamolo pure...cosa c'è di più buono di un bel piatto di pasta? Con degli ingredienti di prima qualità si riesce a preparare un piatto gourmet con davvero pochissimo tempo.
In questo periodo il tempo è preziosissimo per me....un sacco di lavoro, un sacco di eventi bellissimi...e il risultato è che sono sempre con la valigia e con sempre meno tempo per cucina e casa.
Quindi un bel piatto di pasta è la soluzione per molte cene ;)
Ingredienti (per 2 abbondanti):
210 gr di paccheri del Pastificio Gentile
220 gr di tonno fresco
3 cucchiai di pistacchi di Bronte tritati a coltello
aglio
vino bianco
olio
sale
Per prima cosa far tostare i pistacchi in una padella per 3 minuti e tenere da parte.
Mentre fate cuocere la pasta far scaldare una pentola antiaderente con dell'olio e uno spicchio di aglio in camicia.
Aggiungere il tonno tagliato a cubetti e far rosolare due minuti, aggiungere mezzo bicchiere di vino e far sfumare continuando la cottura per altri 2/3 minuti.
Salare e aggiungere i pistacchi tostati.
Scolare la pasta (non troppo in modo da avere un po' d'acqua di cottura) e far saltare con il tonno.
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11 commenti:
Buongiorno tesoro questo piatto è una scelta azzeccatissima per un piatto gustoso e sprint!!bacioni e al prossimo evento:-)!!
Imma
Pastificio Gentile, tonno fresco e pistacchi di Bronte.... solo questi 3 ingredienti insieme svegliano le mie papille gustative!!! Che delizia!!
Un buonissimo primo di pesce, con prodotti che ricordano molto la mia terra... Ottimo, direi! Per ora da noi non è periodo di tonno, ma non appena le pescherie si riempiranno, tirerò fuori la tua ricetta e la proverò!
Grazie e un bacio
Che primo piatto favoloso, complimenti, ciao
che meraviglia...i paccheri sono uno dei miei formati di pasta preferiti!
mai provao tonno e pistacchi ma dalla foto direi che la bontà è unica! :)
Connubio eccellente di gustosi ingredienti...brava Marta! :-))
A presto
Gustosissima questa preparazione, me la segno subito.
Mandi
invitantissimo!!! e che ingredienti deliziosi! ;)
Che belli questi paccheri! QUel sughetto è davvero goloso, ottimo l'abbinamento del tonno ai pistacchi! ;-)
Molto interessante proverò sicuramente hai usato 3 dei miei ingredienti preferiti! brava
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